CENTO SU CENTO PRIMITIVO

BEZEICHNUNG – Primitivo Salento IGT.

REBSORTE – 100% Primitivo.

ANBAUSYSTEM – Spaliererziehung.

PFLANZENANZAHL/HA – 4500-5700.

DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA – 6000 kg/Ha

LESEZEIT – Mitte September

LESEART – Manuell.

GÄRUNG – Etwa 20-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle.

AUSBAU – 9-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Allier-Barriquefässern, danach 8-monatiger Ausbau in Stahltanks. 7-monatiger Flaschenausbau.

SENSORIK

Intensiver Duft nach Spargel und roten Früchten mit Gewürz-und Vanillenoten.
Im Geschmack voll und harmonisch, langer Abgang.
Serviertemperatur: 20 °C.

CONFEZIONI

Confezione A

Confezione B

Confezione C

Confezione D

Confezione E

Confezione F

Confezione G

Confezione H

Confezione I

Confezione L