CENTO SU CENTO NEGROAMARO

BEZEICHNUNG – Negroamaro Salento IGT.

REBSORTE – 100% Negroamaro.

ANBAUSYSTEM – Spaliererziehung.

PFLANZENANZAHL/HA – 3800.

DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA – 4500 kg/Ha.

LESEZEIT – Mitte Oktober.

LESEART – Manuell.

GÄRUNG – Etwa 20-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle.

AUSBAU – 18-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Stahltanks. 7-monatiger Flaschenausbau.

SENSORIK

Intensiver Duft reifer Pflaumen mit würzigen und scharfen Noten von schwarzem Pfeffer und Kaffee. Voller, harmonischer, warmer, würziger Körper mit kräftigen Tanninen. Weicher, langer Abgang.
Serviertemperatur: 20 °C.

CONFEZIONI

Confezione A

Confezione B

Confezione C

Confezione D

Confezione E

Confezione F

Confezione G

Confezione H

Confezione I

Confezione L