CENTINO

BEZEICHNUNG – Primitivo Salento IGT.

REBSORTE – 100% Primitivo.

ANBAUSYSTEM – Spaliererziehung.

PFLANZENANZAHL/HA – 4000.

DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA – 9000 kg/Ha

LESEZEIT – Mitte September

LESEART – Manuell.

GÄRUNG – Etwa 15-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle.

AUSBAU – 6-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Allier-Barriquefässern in Drittbelegung, danach 3-monatiger Ausbau in Stahltanks. 2-monatiger Flaschenausbau.

SENSORIK

Reicher Duft dunkler Früchte mit balsamischen Gewürznoten.
Vollmundiger, runder, ausgewogener Geschmack mit würzigem Abgang.
Serviertemperatur: 18 °C.

CONFEZIONI

Confezione A

Confezione B

Confezione C

Confezione D

Confezione E

Confezione F

Confezione G

Confezione H

Confezione I

Confezione L