

ARMÈCOLO
BEZEICHNUNG – Rosso Salento IGT.
REBSORTEN – Negroamaro 80%; Malvasia nera di Lecce 20%.
ANBAUSYSTEM – Spaliererziehung.
PFLANZENANZAHL/HA – 4100-5200.
DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA – 7000 kg/Ha.
LESEZEIT – Ende September.
LESEART – Manuell.
GÄRUNG – Negroamaro: 6-tägige Vormazeration der Maische bei 5 °C, etwa 10-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle. Malvasia nera di Lecce: etwa 10-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle./p>
AUSBAU – 8-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Stahltanks, 4-monatiger Flaschenausbau.
SENSORIK
Intensiver Duft von roten Früchten – Johannisbeere, Himbeere und reife Kirsche – mit blumigen Weißdornnoten.
Voller, harmonischer, frischer Geschmack, langer Abgang.
Serviertemperatur: 17 °C.
CONFEZIONI

Confezione A

Confezione B

Confezione C

Confezione D

Confezione E

Confezione F

Confezione G

Confezione H

Confezione I

Confezione L