Castel_di_Salve_CENTO_SU_CENTO_Primitivo
Castel_di_Salve_CENTO_SU_CENTO_Primitivo

CENTO SU CENTO PRIMITIVO

APPELLATION – Primitivo Salento IGT.

GRAPE VARIETY – 100% Primitivo.

PLANTING TYPE – Espalier.

PLANTS PER HECTARE – 4500-5700.

AVERAGE YIELD PER HECTARE – 60 quintals.

HARVESTING PERIOD – Mid-September.

HARVESTING METHOD – Manual.

FERMENTATION METHOD – At a controlled temperature with maceration of the skins for 20 days.

METHOD OF REFINEMENT – Malolactic and in Allier oak barrels for 9 months, then in steel tanks for 8 months. In bottles for 7 months.

WINE-TASTING NOTES

Intense bouquet of asparagus and red fruits with a note of spices and vanilla.
Full harmonic lasting taste.
Serving temperature 20 °C.

CONFEZIONI

conf-1

Confezione A

conf-2

Confezione B

Castel di Salve confezione in cartone

Confezione C

conf-4

Confezione D

conf-5

Confezione E

conf-6

Confezione F

conf-4

Confezione G

conf-5

Confezione H

conf-6

Confezione I

conf-4

Confezione L