Castel_di_Salve_PRIANTE
Castel_di_Salve_PRIANTE

PRIANTE

BEZEICHNUNG – Rosso Salento IGT.

REBSORTEN – Negroamaro 50%; Montepulciano 50%

ANBAUSYSTEM – Spaliererziehung.

PFLANZENANZAHL/HA – 4100-5700.

DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA – 7000 kg/Ha.

LESEZEIT – Negroamaro: Ende September. Montepulciano: Mitte Oktober.

LESEART – Manuell.

GÄRUNG – Negroamaro: etwa 10-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle. Montepulciano: etwa 15-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle.

AUSBAU – Negroamaro: 11-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Stahltanks, Montepulciano: 11-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Barrique-Fässern. 5-monatiger Flaschenausbau.

SENSORIK

Duft von reifen schwarzen Früchten mit balsamischen Gewürznoten.
Kraftvoller und aromatischer Geschmack mit gutstrukturiertem Körper, weich und gefällig. Auf dem Gaumen rein mit Gewürznoten.
Serviertemperatur: 18 – 20 °C.

CONFEZIONI

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Confezione A

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Confezione B

Castel di Salve confezione in cartone

Confezione C

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Confezione D

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Confezione E

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Confezione F

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Confezione G

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Confezione H

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Confezione I

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Confezione L