Castel_di_Salve_CENTO_SU_CENTO_Primitivo
Castel_di_Salve_CENTO_SU_CENTO_Primitivo

CENTO SU CENTO PRIMITIVO

BEZEICHNUNG – Primitivo Salento IGT.

REBSORTE – 100% Primitivo.

ANBAUSYSTEM – Spaliererziehung.

PFLANZENANZAHL/HA – 4500-5700.

DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA – 6000 kg/Ha

LESEZEIT – Mitte September

LESEART – Manuell.

GÄRUNG – Etwa 20-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle.

AUSBAU – 9-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Allier-Barriquefässern, danach 8-monatiger Ausbau in Stahltanks. 7-monatiger Flaschenausbau.

SENSORIK

Intensiver Duft nach Spargel und roten Früchten mit Gewürz-und Vanillenoten.
Im Geschmack voll und harmonisch, langer Abgang.
Serviertemperatur: 20 °C.

CONFEZIONI

conf-1

Confezione A

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Confezione B

Castel di Salve confezione in cartone

Confezione C

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Confezione D

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Confezione E

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Confezione F

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Confezione G

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Confezione H

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Confezione I

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Confezione L