Castel_di_Salve_ARMECOLO
Castel_di_Salve_ARMECOLO

ARMÈCOLO

BEZEICHNUNG – Rosso Salento IGT.

REBSORTEN – Negroamaro 80%; Malvasia nera di Lecce 20%.

ANBAUSYSTEM – Spaliererziehung.

PFLANZENANZAHL/HA – 4100-5200.

DURCHSCHNITTL. ERTRAG/HA – 7000 kg/Ha.

LESEZEIT – Ende September.

LESEART – Manuell.

GÄRUNG – Negroamaro: 6-tägige Vormazeration der Maische bei 5 °C, etwa 10-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle. Malvasia nera di Lecce: etwa 10-tägige Maischegärung bei Temperaturkontrolle./p>

AUSBAU – 8-monatige malolaktische Gärung und Ausbau in Stahltanks, 4-monatiger Flaschenausbau.

SENSORIK

Intensiver Duft von roten Früchten – Johannisbeere, Himbeere und reife Kirsche – mit blumigen Weißdornnoten.
Voller, harmonischer, frischer Geschmack, langer Abgang.
Serviertemperatur: 17 °C.

CONFEZIONI

conf-1

Confezione A

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Confezione B

Castel di Salve confezione in cartone

Confezione C

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Confezione D

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Confezione E

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Confezione F

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Confezione G

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Confezione H

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Confezione I

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Confezione L